Queso Sao Jorge DOP
Un queso único elaborado en la volcánica isla de San Jorge, en la maravillosa naturaleza de las Islas Azores, con Denominación de Origen Protegida. Es un queso de pasta amarillenta y firme. Tiene una corteza bien formada y suave. Sabor es intenso y ligeramente picante y se intensifica con la curación. Su sabor y sus aromas fuertes y limpios de los prados de San Jorge son inimitables. Es ideal para incluir en una tabla de quesos, con frutos secos, en ensaladas de rúcula y tomate o para acompañar a un buen vino tinto.
Peso: 10,5 kg aprox.
Leche: Vaca
Tratamiento: Cruda
Curación: 3 meses / 4 meses / 7 meses / 12 meses
Origen: São Jorge (Portugal)
Packaging: Al Natural