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Queso mezcla payoyo semicurado

Queso mezcla payoyo semicurado

Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra Payoya (85%) y oveja (15%). De textura firme y ligeramente elástica. Posee un sabor intenso, con recuerdos a avellana, ligeramente ácido y fundente al paladar. Con una maduración mínima de 75 días, es ideal para acompañarlo con vinos blancos jóvenes y frescos, o con tintos de media crianza.

Código: 01480010
Peso: 2 kg aprox.
Leche: Cabra y oveja
Tratamiento: Pasteurizada
Curación: 75 días
Origen: Andalucía (España)
Packaging: Envasado al vacío
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