Queso Mahón DOP Artesano Curado
Este queso con Denominación de Origen de Menorca, está elaborado con leche cruda de vaca y cubierto con aceite y pimentón durante su curación, que oscila entre 180 y 240 días. Está prensado a mano mediante su característico paño de algodón llamado «fogasser». Su aroma es intenso y recuerda a cava de maduración. En su paso por boca aparecen notas de madera envejecida, con un ligero retrogusto a frutos secos y un picante muy agradable.
Código: 01065035
Peso: 1,7 kg aprox.
Leche: Vaca
Tratamiento: Cruda
Curación: 6-8 meses
Origen: Menorca (España)
Packaging: Papel + Flow pack
Peso: 1,7 kg aprox.
Leche: Vaca
Tratamiento: Cruda
Curación: 6-8 meses
Origen: Menorca (España)
Packaging: Papel + Flow pack
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