Queso Idiazabal DOP Ahumado
Un exquisito queso sometido a un proceso de ahumado que se lleva a cabo al final de la maduración, consiguiendo características organolépticas diferentes al Idiazabal Natural. Su corteza es cerrada y lisa de tonos ocres, que encierra un gusto ligeramente picante y pronunciado, con una textura granulosa, aromas delicadamente ahumados y un sabor persistente debido al humo que hace que el sabor se mantenga más tiempo en la boca.
Código: 01044011
Peso: 3 kg aprox.
Leche: Oveja
Tratamiento: Cruda
Curación: 3 meses mínimo
Origen: País Vasco (España)
Packaging: Envasado al vacío
Peso: 3 kg aprox.
Leche: Oveja
Tratamiento: Cruda
Curación: 3 meses mínimo
Origen: País Vasco (España)
Packaging: Envasado al vacío
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