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Queso de Oveja Curado al Vino

Queso de Oveja Curado al Vino

Queso curado al vino elaborado con leche cruda de oveja y afinado con corteza natural. A los 5 meses de curación se le inyecta vino y se macera durante un mes, hasta los 6 meses de curación. Tiene un interior de pasta firme donde destacan las venas de color purpura del vino que contiene. Su textura es suave y cremosa, y su delicado aroma presenta unos matices a vino que armonizan perfectamente con los aromas de la leche cruda de oveja. Galardonado con Plata en los World Cheese Awards 2021-2022.

Código: 01605005
Peso: 3 kg aprox.
Leche: Oveja
Tratamiento: Cruda
Curación: 6 meses
Origen: Castilla La Mancha (España)
Packaging: Envasado al vacío
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© Desde 1999 Vegajardín. Tu rincón Gourmet. Todos los derechos reservados.

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