Queso Artesano de Oveja Curado
Este queso madurado de oveja esta elaborado de manera artesanal con leche cruda de las propias ovejas de la quesería. Es un queso de pasta prensada con 6 meses de curación, corteza natural cepillada con aceite de oliva y sin conservantes. Tiene un sabor intenso pero equilibrado, resultando sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado. Su olor es intenso con notas de frutos secos ligeramente tostados. La pasta es dura y compacta de color blanco amarillento y con ojos de pequeño tamaño distribuidos de manera irregular. Galardonado con una medalla de plata en la edición del Concurso Mundial de Quesos World Cheese Awards 2021.
Peso: 3 kg aprox.
Leche: Oveja
Tratamiento: Cruda
Curación: 6 meses
Origen: Aragón (España)
Packaging: Envasado al vacío