Carrefour, point de rencontre entre différents peuples et races, creuset de cultures, l'Espagne possède une gastronomie qui témoigne de son riche legs historique. Une gastronomie particulièrement riche en raison des nombreuses civilisations qui ont laissé leurs saveurs et leur savoir dans l'art de la cuisine et l'alimentation ; riche également grâce àla diversité climatique de notre géographie qui apporte une grande variété de produits qui constituent la base de notre cuisine, une des plus saines d'après les experts en nutrition. Aussi l'Espagne possède-t-elle une gastronomie privilégiée.

PRODUITS

MANCHEGO AKKEM D’APPELLATION CONTRÔLLÉE Ce fromage s’appelle fromage manchego pour être élaboré dans la région naturelle de La Mancha, à base de lait de brébis de la rasse...

TORTA DEL CASAR D’APPELLATION CONTRÔLLÉE Fromage de lait cru de brébis de la rasse Merina-Entrecina. Élaboré à Cáceres (Extremadura). Fromage de pâte crémeuse de...

FROMAGE PETIT NEVAT Lait pasteurisé de chèvre. Couvert d’une épaise couche de moisissure blanche (comestible). Sa texture est...