Cruce de caminos, encuentro de pueblos y de razas, crisol de culturas, España tiene en su gastronomía una de las manifestaciones más ricas de su legado histórico. Rica porque son muchas las civilizaciones que nos han dejado sus sabores y saberes en el arte de la cocina y la alimentación; y rica porque la diversidad de climas de nuestra geografía se traduce, asimismo, en una gran variedad de productos que constituyen la base de nuestra dieta, una de la más sanas, según los expertos en nutrición. Ciertamente, España dispone de una gastronomía privilegiada.
España es, sin duda, el país donde la dieta mediterránea alcanza su plenitud. Quizás por ello, nuestro país sea hoy la meca de la cocina saludable. Calidad y variedad de materias primas, cuidada elaboración culinaria y una nueva cocina imaginativa, hacen posible disponer de una gastronomía excepcional.
PRODUCTOS |
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MANCHEGO AKKEM D.O.P.
Se denomina queso Manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un periodo de...
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TORTA DEL CASAR D.O.P.
Queso de leche cruda de oveja Merina-Entrecina. Elaborado en Cáceres (Extremadura).
Queso de pasta cremosa color amarillo...
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QUESO PETIT NEVAT
Elaborado con leche pasteurizada de cabra.
Cubierto de una espesa capa de moho blanco.
Su textura es muy...
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